チタンコーティングはいろいろ使われている
チタンコーティングは優れてますが、チタンは酸、食塩に対して高い耐食性があって、調理の時食材から流れるいろいろな成分に対して強い耐性しめします。工業用素材として接着性に劣るのですが、反対に表面に汚れなどが接着しにくくて簡単に取れます。チタンの重さは鉄と比較して約半分ぐらいの軽さであり、熱による膨張が少なくて変形しにくいことも特徴です。
また、調理器具以外の分野で航空機、ゴルフクラブなど競技用品に加え、打楽器、インプラントの素材として使用されています。チタンフライパンの口コミで多いのは軽い、頑丈などのキーワードです。そして、どんな料理にも万能に使えるのがチタンフライパンの強みであり、得意料理としてあげるなら、じっくり余熱与えて調理する肉料理に最適です。中華料理など強火で仕上げるような調理法なら、熱伝導の観点で不向きかもしれませんね。ですが、最大火力での調理は中火の調理に比べて一般的に少なく、チタンフライパン一つで、ほとんどの調理をカバー可能なのです。そして、チタンフライパンといっても製品中純チタン製のもの、アルミ合金素材のチタンコーティングが施されてるのがあります。フライパンの焦げやすさはチタンの素材ではなくてフライパン表面のコーティングに依存します。チタンコーティングはとても役立てます。